高橋醤油の中でも、長年愛され続けているのがこの醤油ぽん酢。発売して10年以上が経ちますが、冬の定番商品として、また通年の調味料としてもお使いいただくお客様が多いです。 鍋を食べる際に欠かせないのがぽん酢。市販のぽん酢を使うと、どうしても食べ進めるとすぐに薄まってしまうのがどうしても苦手でした。また、北播磨地域で根付く甘口文化。このぽん酢の味わいにも、地元のお客様が使いやすい味にすることを大切にしました。 当店の醤油をベースに、鰹と昆布が加わることで口当たりと風味がまろやか。また、ゆずの香りと酸味がしっかりと効いた濃い味ぽん酢に仕上がりました。食材の彩りを大切にできる色味です。ほんのりと感じる甘みが食材の味を引き立てます。 水炊きなどの鍋料理や焼肉、湯豆腐などにぜひどうぞ。 高橋醤油女将のレシピは「クックパッド」にて公開中！ http://cookpad.com/kitchen/10006541 ■原材料　しょうゆ（国内製造）、風味調味液（醸造酢、風味だし（鰹節、昆布、乾椎茸）、砂糖、ゆず果汁、その他）、めんつゆ／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（ステビア、甘草）、pH調整剤、V.B₁（一部に大豆・小麦を含む） ■賞味期限　製造日から１年 ■保存方法　直射日光を避け常温で保存してください