「醤油」というと一括りに見られてしまいますが、地域によって様々な醤油があります。白醤油、再仕込み醤油、甘口醤油など。また、生揚げをベースに味付けを行うことで、刺身に合う・かけものに合うなど用途や料理に応じた醤油をつくることができます。 当店でも地域で親しまれている味わいを大切に、用途別に様々な醤油を醸造しています。その一つがこの「さしみ醤油」です。 刺身と絡みあいやすく、ワサビを溶かしたときも醤油の美味しさが一層引き立つ味わい。濃厚な旨み、色、香りが特徴です。 新鮮な刺身の味わいに醤油のアクセントは欠かせません。昔から料亭などでもお使いいただいています。 食卓の華やかさに、また晩酌のひと時に大変活躍してくれる「さしみ醤油」。ぜひ、ご賞味ください。 ■原材料　脱脂加工大豆（インド製造、国内製造）、小麦、食塩、砂糖／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、増粘剤（キサンタンガム）保存料（パラオキシ安息香酸）、V.B₁ ■賞味期限　製造日から２年 ■保存方法　直射日光を避け常温で保存してください