「醤油」というと一括りに見られてしまいますが、用途や地域によって様々な醤油があります。白醤油や再仕込み醤油など。また、生揚げをベースに味付けを行うことで、刺身に合う・かけものに合うなど料理に合う醤油をつくることができます。 当店でも地域の味を守りながら、用途別に様々な醤油を醸造しています。その一つがこの「かけ醤油極み」です。 当店のかけ醤油は現在、２種類あります。「かけ醤油」「かけ醤油極み」です。それぞれ、好みに応じた使い分けができます。 本品は、通常のかけ醤油に比べ、だしや味醂を加えることで、醤油辛さやくどさ、塩角が無く、旨みと上品な甘みが特徴です。色みも黒すぎることなく、料理の色を大切にすることができます。醤油辛さがちょっと苦手という方にぜひ、お使いいただきたいです。 冷奴・焼き魚・卵焼き、ワサビを溶かしてお肉をつけて食べるなど。食事がもっと楽しくなる、かけ専用醤油です。ぜひ、ご賞味ください。 ■原材料　しょうゆ（国内製造）、米発酵調味料、めんつゆ、砂糖、かつおぶしエキス、かつお削り節、昆布／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、アルコール、甘味料（ステビア、甘草）、pH調整剤、保存料（パラオキシ安息香酸）、V.B₁、増粘剤（キサンタンガム）（一部に大豆・小麦を含む） ■賞味期限　製造日から２年 ■保存方法　直射日光を避け常温で保存してください